braucht Liebe und Mut.
Unser Weingut ist ein reiner Familienbetrieb und soll es auch bleiben. Die Größe von 13 ha erlaubt es uns nämlich, die wichtige Arbeit im Weingarten noch selbst erledigen zu können – ganz traditionell per Hand. Die Rebstöcke werden von uns gewissenhaft gehegt und gepflegt. Damit legen wir den wichtigen Grundstock für die hohe Qualität unserer Trauben.
Unsere Sorten:
Rot: Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Roesler, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Weiß: Welschriesling, Chardonnay, Scheurebe, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner, Gelber Muskateller
Im Weinkeller wird es moderner. Und mutiger. Wir wollen uns immer weiterentwickeln und verbinden die Vorteile des traditionellen Weinbaus (Vitikultur) mit der innovativen Kraft modernster Weinherstellung (Vinifikation). Das Ergebnis sind harmonische Weine, die in ihrer Charakteristik einzigartig sind.
Wir sind
ein Teil davon.
DAC steht für „Districtus Austriae Controllatus“ und ist das gesetzliche Siegel für besonders gebietstypische Qualitätsweine. Der Grundgedanke dieser Herkunftsbezeichnung besteht darin, den Geschmack des Weines mit der Landschaft, aus der er stammt, zu verbinden und einen Wein, der die Einzigartigkeit des Gebiets ausdrückt, zu vinifizieren.
sind unsere Weine.
zählt nur Handarbeit.
Wir haben großen Respekt vor der Natur. Entsprechend behutsam und schonend gehen wir mit ihr um. Nicht nur die Pflege erfolgt manuell, auch die Lese wird ganz traditionell mit der Hand ausgeführt. Damit erfolgt bereits im Weingarten die erste Qualitätskontrolle, nur die besten Trauben schaffen es auch in unseren Keller.
Unsere Weingärten liegen rund um Mönchhof, am Eingang zum Seewinkel. Das wärmste Weinanbaugebiet Österreichs zeichnet sich durch sehr unterschiedliches Terroir aus. Auf den nördlich zur Parndorfer Platte gelegenen Flächen bauen wir unsere Rotweinsorten an, die weißen Trauben gedeihen besser in den südlichen Rieden.
herrscht Harmonie.
Ein guter Wein braucht viel Zeit, und noch mehr Gespür. Denn dank des milden Klimas und der langen Vegetationszeit nehmen unsere Trauben die Mineralstoffe des Bodens besonders gut auf und sind obendrein voller Frucht- und Aromastoffe. Dieses Potenzial gilt es zu nutzen.
Kommen Sie vorbei und lernen Sie unsere spritzig-fruchtigen Weißweine und herrlich gehaltvollen Rotweine in der gemütlichen Atmosphäre unseres Verkostungsraums kennen.
Wissen, Erfahrung und Geduld sind unsere Werkzeuge als Winzer. Doch der Mut zur Innovation ist das Geheimnis unseres Erfolgs. Wie sich der Wein entwickelt, so wollen auch wir uns laufend weiterentwickeln. Diese Antriebsfeder lässt in unseren modernen Edelstahltanks und hochwertigen Barriquefässer immer neue harmonische Weine mit eigenständigem Charakter entstehen.
