Unsere Sorten:

Rot: Zweigelt, St.Laurent, Pinot Noir, Roesler,

Carbernet S., Merlot, Syrah

Weiss: Welschriesling, Chardonnay, Sämling88, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Neuburger, Grüner Veltliner, Rivaner

 

 

Der Weingarten:

Die bewusste naturnahe Bearbeitung im Weingarten und die schonende Verarbeitung im Keller ermöglichen es, Weine mit eleganter Säure, Fruchtigkeit und harmonischer Note zu produzieren. Wir verarbeiten die Trauben - von Hand gelesen - möglichst rasch und schonend. Dabei verbinden wir jahrzehntelang bewährte Tradition und Innovation mit moderner Technik, frei nach dem Motto: „Aus Tradition Kraft für das Neue schöpfen“. Wir achten besonders auf einen sauberen Ausbau, der unseren Weinen ihre Frische und Spritzigkeit, aber auch ihren Jahrgangs- und Rebsortencharakter in Form von besonderen Geschmacks- und Duftnuancen belässt.

 

 

Der Weinkeller:

Unsere Betriebsphilosophie ist geprägt vom Streben nach einer harmonischen Symbiose von Natur und Vinifizierung in modernster Kellertechnik.  

Der Most der weißen Trauben, vergärt gekühlt in Edelstahltanks. Die Rotweine hingegen reifen in Holzfässern unseres Gewölbekellers. Unser mildes Klima und die lange Vegetationszeit lassen es zu, dass die Rebe die im Boden enthaltenen Mineralstoffe aufnimmt. Diese geben unseren Weinen ihren fruchtigen und gehaltvollen Charakter.

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